Recette de burger vegan aux haricots noirs
Apprenez à faire le meilleur burger aux haricots noirs. Si vous cherchez une recette pour le burger végétalien parfait, vous êtes au bon endroit. Que vous soyez végétalien ou que vous essayiez de manger plus sainement, cette recette vous surprendra. Ce burger aux haricots est juteux, savoureux et plein de bonnes valeurs nutritionnelles.
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients
Pour le hamburger :
- 1/2 oignon, haché
- 2-4 gousses d’ail, hachées
- 2 boîtes de haricots noirs/rouges
- 45g chapelure
- 1 carotte râpée
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillères à café de cumin
- Sel au goût
Poivre noir au goût
Pour le montage :
- Pains à hamburger
- Laitue
- Tomate
- Oignon rouge
Préparation :
Egouttez les haricots, puis rincez-les sous l’eau froide. Bien agiter pour éliminer l’excès d’eau. Transférer dans un grand bol et écraser à l’aide d’une fourchette ou d’un pilon à pommes de terre. Mettre de côté.
Dans une poêle, faites chauffer 1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajoutez l’oignon haché et faites cuire pendant 3-4 minutes, ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant 1-2 minutes.
Ajouter l’oignon et l’ail dans le bol avec les haricots.
Râpez finement la carotte dans le bol.
Ajouter la chapelure. Ajouter les épices. Bien mélanger. Former des galettes de burger.
Chauffer une grande poêle ou une poêle à feu moyen-vif. graisser légèrement la poêle avec un aérosol de cuisson. Cuire le burger 3-4 minutes de chaque côté.
Assemblez le burger comme vous le souhaitez.
Servir avec des frites maison.
