Pâtes à la sauce rose
Cette recette de pâtes à la sauce rose est une excellente combinaison de pâtes à la sauce tomate et de pâtes à la sauce crémeuse. Cela fait le meilleur plat de pâtes crémeuses aux tomates. Ce plat de pâtes est fait avec des tomates cerises fraîches, de la crème, du parmesan et d’autres saveurs étonnantes. La meilleure partie de ces pâtes à la sauce rose est que ce plat est apprécié par les enfants et les adultes et qu’il est assez facile à préparer.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Ingrédients
- 300 g Pâtes au choix
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 kg 35 oz de tomates cerises/tomates régulières
- 300 ml de crème
- 3-4 feuilles de basilic, hachées
- 30 g de parmesan, râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation :
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites sauter pendant 5-6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Ajoutez l’ail et faites sauter pendant 1-2 minutes.
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux ou les tomates régulières hachées dans la poêle et faites cuire 10 minutes à feu vif. Réduisez le feu à moyen-doux, faites cuire pendant 50 minutes en remuant de temps en temps, gardez le couvercle.
Si le mélange est trop épais, ajoutez 1/4 tasse d’eau.
Lorsque la sauce est presque prête : remplissez une grande casserole d’eau et ajoutez 1 cuillère à soupe de sel. Portez à ébullition. Ajouter les pâtes et faites cuire al dente selon les instructions sur l’emballage.
Pendant la cuisson des pâtes : ajoutez à la sauce la crème, le basilic haché, le parmesan, le sel et le poivre. Remuez et cuire 3-4 minutes.
Ajoutez les pâtes égouttées à la sauce, éteignez le feu et mélangez.
Servez, bon appétit.
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