Coupe cremino : la recette d’un dessert à la cuillère sans cuisson et super délicieux
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients : pour 4 personnes
Pour la base
- 100 gr de Biscuits au chocolat
- 30 gr de Noisettes hachées
- 50 gr de Beurre fondu
Pour les crèmes
- 100 gr de chocolat noir
- 100 gr Chocolat blanc
- 400 ml de crème fraîche à fouetter
Pour la garniture
Miettes de noisettes
Préparation :
Étape 1 :
Rassemblez les biscuits dans un sac, battez-les doucement avec un rouleau à pâtisserie ou un attendrisseur de viande et réduisez-les en miettes grossières.
Étape 2 :
Transférer les biscuits dans un bol, ajouter les noisettes hachées et le beurre fondu et bien mélanger.
Étape 3 :
Répartissez le mélange dans les petits verres , appuyez légèrement et placez-les au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
Étape 4 :
Cassez les deux chocolats et rassemblez-les dans deux bols différents. Faites chauffer 200 ml de crème fraîche et versez-la également dans les deux bols. Remuez pour que le chocolat fonde parfaitement et mettez-le au réfrigérateur.
Étape 5 :
Pendant ce temps, fouettez le reste de la crème avec un fouet électrique et incorporez-en la moitié au chocolat blanc , en remuant délicatement avec une spatule.
Étape 6 :
Versez la crème obtenue sur la base et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
Étape 7 :
Incorporer le reste de la crème fouettée au chocolat noir, puis verser la crème obtenue dans les petits verres. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes supplémentaires.
Étape 8 :
Une fois le temps de repos écoulé, décorez avec des noisettes hachées et servez.
Conseils :
Avec ces doses, vous obtiendrez un total de 4-5 verres de coupes cremino. Vous pouvez également utiliser des petits verres de différentes formes et recycler des pots de yaourt en verre.
Pour un dessert encore plus délicieux, vous pouvez également enrichir la crème au chocolat noir d’une cuillère à café de pâte de noisettes. Si vous n’aimez pas le goût du chocolat noir, vous pouvez également le remplacer par du chocolat au lait.
Le secret d’un résultat final impeccable consiste à respecter patiemment les temps de repos et de refroidissement des crèmes, afin d’obtenir deux couches parfaites. Pour accélérer le temps de refroidissement, vous pouvez mettre les coupes au congélateur plutôt qu’au réfrigérateur.
Pour la garniture finale, vous pouvez également remplacer les miettes de noisettes par des pépites de chocolat noir ou des flocons de noix de coco grillés.
Si vous avez aimé la tasse à la crème, vous serez également conquis par ces irrésistibles tasses à la crème au chocolat et à la noisette, à goûter absolument.
