Les pâtes russes à la marinière
Les pâtes russes à la marinière est un plat de pâtes rapide et économique que vous pouvez préparer même un soir de semaine. Avec quelques ingrédients simples, vous serez en mesure de préparer ce délicieux plat en moins de 30 minutes.
Les pâtes russes à la marinière est un plat simple, réconfortant et rassasiant à base de pâtes, de viande hachée, d’oignon et de quelques assaisonnements.
Elles sont également connues sous le nom de macaroni de la marine, macaroni de la flotte et macaroni des marins.
La légende veut qu’à l’origine, ce plat était servi aux équipages des navires de la marine et des bateaux de pêche.
Vous pouvez utiliser toutes sortes de pâtes pour ce plat. Les pâtes épaisses de taille moyenne, comme les fusilli, penne, rigatoni, rotini, tagliatelle, etc. sont les meilleures.
Pour rendre le plat plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu d’ail, de paprika rouge et de concentré de tomates.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Ingrédients pour ...
2 c. à soupe d’huile végétale
1 oignon moyen, tranché finement
1 1/2 livre de bœuf haché
1/2 c. à thé de poudre d’ail
1/4 c. à thé de paprika rouge
1/2 c. à thé de sel ou au goût
1 livre de pâtes
1 cuillère à soupe de beurre
Préparation :
Pour 4 portions
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que l’oignon soit doré, pendant environ 4 à 6 minutes. Une fois que l’oignon est caramélisé, retirez-le de la poêle et mettez-le de côté.
Dans la même poêle, ajouter le bœuf haché. Séparer le bœuf haché à l’aide d’une spatule et faire cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Ajouter la poudre d’ail et le paprika rouge. Mélangez et assaisonnez de sel.
Ajoutez l’oignon cuit au bœuf. Retirez la poêle du feu et mettez-la de côté jusqu’à ce que les pâtes aient fini de cuire.
Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage. Veillez à ne pas les faire trop cuire. Une fois la cuisson des pâtes terminée, conservez environ 1/2 tasse de l’eau de cuisson et égouttez les pâtes.
Ajouter le beurre, les pâtes égouttées et 1/2 tasse d’eau des pâtes au bœuf haché. Faites chauffer à feu moyen-élevé et faites cuire en remuant de temps en temps pendant environ 3 minutes. Retirez du feu et servez.
