Casserole de pommes de terre aux légumes

La casserole de pommes de terre aux légumes est facile et rapide. Obtenez ma recette végétarienne maintenant, que les enfants adorent.

Une cocotte de pommes de terre, c’est si facile à faire soi-même. Mais avec cette recette, vous êtes absolument sûr de réussir.

Notre casserole de pommes de terre colorée se compose de tous les légumes et est donc également idéale pour utiliser les restes. Contrairement au gratin de pommes de terre, que l’on mange habituellement en accompagnement, le gratin de pommes de terre aux légumes est un plat principal à part entière.

Quels légumes conviennent à la casserole de pommes de terre?

On aime manger la cocotte de pommes de terre aux légumes avec des courgettes, des carottes et des poivrons. Mais le brocoli, le chou-fleur, les tomates et autres légumes varient aussi très bien comme ingrédients avec les pommes de terre. Je vous recommande de toujours vous orienter sur la saison respective.

Temps de travail : environ 20 minutes

Temps de cuisson : environ 25 minutes

Temps total : environ 45 minutes

Ingrédients pour 1 grande cocotte (5 portions) :

• 8 pommes de terre (taille moyenne)
• 600 g de légumes (au choix par exemple courgettes, carottes, petits pois, tomates ou similaire)
• 1 gousse d’ail
• 200 ml de crème
• 100 g de fromage fondu (ou fromage à la crème)
• 1 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre (ou notre pâte de légumes)
• 200 g de fromage râpé (de votre choix)

Préparation :

Épluchez les légumes et les pommes de terre et coupez-les en fines tranches ou en morceaux. Lavez le chou-fleur ou le brocoli et divisez-le en petits bouquets.

Précuire les tranches de pommes de terre environ 7 minutes. Ensuite, ils sont déjà al dente et la cocotte n’a pas besoin de rester aussi longtemps au four.

Répartir les tranches de pommes de terre et les légumes dans une cocotte.

Mélanger la crème avec le bouillon de légumes et le fromage fondu ou à la crème et râper l’ail. Étendre la sauce sur le mélange dans la cocotte et remuez bien le tout à nouveau par.

Saupoudrer la casserole de pommes de terre colorée avec le fromage de votre choix avant la cuisson. nous prenons généralement du Gouda.

Cuire la cocotte de légumes et pommes de terre dans un four préchauffé à 200°C chaleur voûte/sole pendant environ 25 minutes.