Recette de poulet crémeux au citron
Recette de poulet crémeux au citron : Poulet poêlé cuit dans une sauce citronnée riche et crémeuse. Le poulet est tendre et la sauce est savoureuse. Ce poulet sauce au beurre citronné est très facile et il faut moins de 20 minutes pour le faire. Le dîner parfait en milieu de semaine pour vos amis et votre famille.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8-10 minutes
Ingrédients
- 2 Poitrines de poulet
- Sel et poivre selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 30 g de beurre
- 3-4 gousses d’ail écrasées
- 180 ml de bouillon de poulet
- 180 ml de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de persil/coriandre/aneth, haché
Préparation :
Coupez chaque poitrine de poulet en deux dans le sens de la longueur. Assaisonnez les deux côtés de chaque morceau de poulet avec du sel et du poivre.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Cuisez le poulet de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirez de la poêle et réservez.
Dans la même poêle faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre, ajoutez l’ail écrasé et faites cuire à feu doux pendant 2 minutes. Ajoutez le bouillon de poulet, le jus de citron et portez à ébullition. Ajoutez la crème épaisse, le zeste de citron, le sel au goût et le poivre au goût.
Remettez le poulet dans la poêle et cuisez jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Baissez le feu et incorporer les herbes hachées.
Servez Chaud
