Porridge au chocolat
Porridge au chocolat : la recette nutritive et délicieuse du petit-déjeuner.
Le porridge au chocolat est une variante super délicieuse du porridge anglais classique. Sa préparation est très simple et rapide. Vous pouvez la déguster chaude ou à température ambiante, surtout pendant les jours d’été, et la garnir selon vos goûts et vos besoins : ajoutez des pépites de chocolat et des baies, comme dans notre version, mais aussi des oléagineux, de la noix de coco en flocons, du beurre de noix et d’autres fruits frais de saison. Vous pouvez également parfumer le porridge avec une pincée de cannelle, de vanille ou de cardamome en poudre, pour le rendre encore plus enveloppant, et remplacer le lait de vache par une boisson végétale également. Il est parfait pour un petit-déjeuner sain et équilibré, mais aussi comme encas ou collation avant le sommeil, lorsque vous êtes assailli par une envie de sucré.
Temps de préparation : 20 Minutes
Ingrédients
- Flocons d’avoine 200 gr
- Lait 400 gr
- Poudre de cacao amer 20 gr
- Sucre de canne 80 gr
- Baies selon le goût
- Sel selon le goût
- Chocolat noir selon le goût
Préparation
Placez les flocons d’avoine dans un bol, ajoutez la poudre de cacao amer et mélangez bien.
Ajoutez le sucre brun et versez le lait.
Mélangez bien et ajoutez ensuite une pincée de sel.
Transférez le mélange dans une petite casserole et faites-le cuire à feu doux pendant environ dix minutes, ou jusqu’à ce que vous obteniez la bonne consistance.
Répartissez le porridge dans des bols individuels, garnissez-les de baies et de pépites de chocolat noir, et dégustez le tout.
Conseils
Le porridge est une préparation très polyvalente qui peut être préparée et dégustée de nombreuses façons différentes. Si vous êtes pressé, vous pouvez également le préparer la veille et le conserver au réfrigérateur jusqu’au lendemain. Vous pouvez alors le manger froid ou le faire fondre sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Pour une préparation plus rassasiante et riche en protéines, vous pouvez également ajouter quelques cuillères à soupe de yaourt grec ou de soja naturel au porridge cuit.
Choisissez la densité de votre porridge en ajustant le rapport liquide/temps de cuisson : ajoutez plus de lait (ou même d’eau) si vous préférez une consistance plus molle, ou laissez cuire l’avoine un peu plus longtemps pour une texture plus crémeuse.
Le choix du liquide de cuisson peut varier en fonction de vos besoins : vous pouvez opter pour du lait de vache sans lactose ou choisir une boisson végétale alternative, à base d’amande, de noisette, de riz, de soja ou de noix de coco.
Conservation
Conservez le porridge au chocolat au réfrigérateur, recouvert en surface d’un film alimentaire, pendant 24 heures maximum.
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