Barres brownie au beurre de cacahuète sans cuisson : un dessert gourmand et facile
Si vous aimez les desserts au chocolat et au beurre de cacahuète, cette recette de barres brownie au beurre de cacahuète sans cuisson va rapidement devenir l’une de vos préférées.
Ces barres associent la richesse du cacao, la douceur naturelle des dattes et la texture onctueuse du beurre de cacahuète. Le résultat est un dessert à la fois gourmand, énergétique et simple à préparer.
Sans cuisson et réalisé avec des ingrédients naturels, ce dessert est parfait pour une collation saine, un dessert rapide ou un snack après le sport.
Pourquoi vous allez aimer ces barres brownie
- Recette sans cuisson
- Ingrédients simples et naturels
- Texture fondante et gourmande
- Dessert rapide à préparer
- Option facilement végétalienne
Ingrédients pour les barres brownie
Pour la couche brownie
- 120 g de noix de Grenoble crues
- 60 g d’amandes crues
- 200 g de dattes dénoyautées (Medjool ou Deglet Noor)
- 45 g de pépites de chocolat noir
- 60 g de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel de mer
Pour la couche beurre de cacahuète
- 100 g de dattes dénoyautées
- 60 g d’amandes crues
- 140 g de cacahuètes grillées salées
- 120 g de beurre de cacahuète naturel
Préparation des barres brownie sans cuisson
Préparer la couche brownie
Dans un robot culinaire, mixez les dattes jusqu’à obtenir de petits morceaux puis réservez-les.
Ajoutez ensuite dans le robot :
- les noix de Grenoble
- les amandes
- les pépites de chocolat
- le cacao en poudre
- la pincée de sel
Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez progressivement les dattes tout en mixant jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante.
Si la préparation est trop sèche, ajoutez quelques dattes supplémentaires.
Former la base du brownie
Tapissez un moule carré d’environ 20 × 20 cm avec du papier cuisson.
Pressez fermement la pâte brownie dans le moule afin d’obtenir une couche bien compacte et uniforme.
Placez le moule au congélateur pendant quelques minutes pour que la base se raffermisse.
Préparer la couche beurre de cacahuète
Mixez les dattes jusqu’à obtenir de petits morceaux puis réservez.
Dans le robot culinaire, ajoutez :
- les amandes
- les cacahuètes
Mixez jusqu’à obtenir une texture légèrement granuleuse.
Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète et les dattes mixées puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Assembler les barres
Étalez uniformément la préparation au beurre de cacahuète sur la couche brownie.
Lissez la surface à l’aide d’une spatule ou d’un papier cuisson.
Remettez le moule au congélateur pendant 15 à 20 minutes afin que les barres se raffermissent.
Découper et servir
Une fois la préparation bien ferme, sortez-la du moule et découpez-la en carrés ou en barres.
Servez frais.
Valeurs nutritionnelles approximatives par barre
Calories : environ 220 kcal
Protéines : 6 g
Glucides : 18 g
Lipides : 14 g
Conseils de conservation
Ces barres se conservent très bien :
- au réfrigérateur pendant 5 jours
- au congélateur jusqu’à 2 mois
Conservez-les dans un récipient hermétique pour préserver leur texture.
Variantes gourmandes
Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts.
Par exemple :
- ajouter des éclats de noisettes
- incorporer de la noix de coco râpée
- ajouter une fine couche de chocolat fondu sur le dessus
- remplacer les amandes par des noix de cajou
Conclusion
Ces barres brownie au beurre de cacahuète sans cuisson sont la preuve qu’un dessert peut être à la fois gourmand et simple à préparer.
Avec seulement quelques ingrédients et un robot culinaire, vous pouvez créer un dessert riche en saveurs et en énergie.
Parfaites pour une pause sucrée ou un encas nutritif, ces barres sauront séduire tous les amateurs de chocolat et de beurre de cacahuète.
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