Biscuits aux Pépites de Chocolat Healthy
Recette Exquise : Barres de Biscuits aux Pépites de Chocolat Healthy et sans Gluten (Végétaliennes).
Temps total 35 minutes minutes – Préparation 10 minutes minutes – Cuisson 25 minutes minutes
Congélation : 1 mois
Conservation : 3-4 jours
Ingrédients du Biscuits :
- 1 cuillère à soupe (15 millilitres) de farine de lin (pour un œuf de lin)
- 2 ½ cuillères à soupe (38 millilitres) d’eau
- 150 grammes de sucre roux tassé (ou sucre de coco pour une variante)
- 120 grammes de beurre végétalien fondu
- 1 cuillère à café (5 millilitres) d’extrait de vanille
- 200 grammes de mélange sans gluten
- 3/4 de cuillère à café (3,75 millilitres) de levure chimique
- 1/2 c. à thé (2,5 grammes) de sel de mer
- 90 grammes de pépites de chocolat mi-sucré (sans produits laitiers si nécessaire)
- 60 grammes de noix hachées (facultatif mais recommandé)
Instructions pour le Biscuits au Chocolat :
- Préchauffez votre four à 350°F (176°C) et tapissez un moule de 21×21 cm de papier parchemin.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine de lin et l’eau, puis laissez reposer pendant 5 minutes pour épaissir. Ajoutez ensuite la cassonade, le beurre végétalien fondu et la vanille. Fouettez bien jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
- Incorporer le mélange de farine sans gluten, la levure chimique et le sel marin. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et les noix (si utilisées), et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 25 à 28 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit bien cuit. Laissez refroidir à température ambiante pendant au moins 20 minutes avant de découper en barres.
- Conservez les barres dans un contenant hermétique à la température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au congélateur pendant jusqu’à 1 mois.
Ces barres de biscuits aux pépites de chocolat sans gluten et végétaliennes sont une véritable gourmandise, parfaitement sucrées, moelleuses et débordantes de saveur chocolatée. Essayez-les dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par leur simplicité et leur délicieux goût !
Pour une expérience ultime, dégustez-les avec un verre de lait végétal pour une véritable immersion dans le monde enchanteur des biscuits. Ou lors des journées fraîches, savourez-les avec un chocolat chaud végétalien ou un délicieux chai sans caféine en 5 minutes.
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