Gâteau au chocolat healthy sans sucre et sans gluten

Envie d’un dessert gourmand sans culpabilité ? Ce gâteau au chocolat healthy est la solution parfaite. Sans sucre ajouté et sans gluten, il est naturellement sucré grâce aux bananes et riche en cacao.

Simple, rapide et préparé avec seulement quelques ingrédients, il convient parfaitement à une alimentation équilibrée.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 à 6 parts

• 2 bananes bien mûres
• 2 œufs
• 33 g de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 60 g de chocolat noir

Préparation

Préchauffez le four à 170°C et préparez un moule (environ 16 cm).

Dans un blender, mixez les bananes, les œufs, le cacao et la levure jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Versez la préparation dans le moule.

Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre.

À la sortie du four, déposez des morceaux de chocolat noir sur le gâteau encore chaud. Laissez fondre puis étalez pour former un nappage.

Laissez refroidir avant de servir.

Conseils et variantes

Ajoutez des noix ou des noisettes pour plus de croquant.
Utilisez du chocolat noir à 70 % pour un goût plus intense.
Vous pouvez ajouter une cuillère de yaourt pour une texture encore plus moelleuse.

Valeurs nutritionnelles approximatives par part

• Calories : 160 kcal
• Protéines : 5 g
• Glucides : 18 g
• Lipides : 8 g
• Fibres : 3 g