Sex on the Beach
Le cocktail Sex on the Beach est connu autant pour son nom provocateur que pour son goût fruité et rafraîchissant. On ne sait pas exactement quand et où la boisson a été inventée, mais la tradition populaire, imprégnée d’alcool, attribue la création de cette boisson à un barman de Floride en 1987, dans le cadre de la promotion d’une société de distribution d’alcool pour vendre du schnapps à la pêche. Le seul problème avec cette théorie, cependant, est que la boisson figurait déjà dans le « American Bartenders School Guide to Drinks » de 1982.
Bien que personne ne puisse s’accorder sur l’origine de la boisson, beaucoup suggèrent que le cocktail aurait été inventé lorsqu’un barman a combiné un Fuzzy Navel (schnapps de pêche et jus d’orange) avec un Cape Codder (vodka et jus de canneberge).
Mettez ces deux boissons ensemble, et tous les éléments constitutifs du Sex on the Beach sont réunis. Certaines recettes prévoient également une petite dose de crème de cassis, mais celle-ci est généralement considérée comme facultative.
Le Sex on the Beach est très facile à réaliser. Le jus d’orange frais ajoutera une acidité vive et produira une boisson au goût plus frais.
Certaines personnes préfèrent remplacer le jus d’orange par du jus d’ananas, mais l’orange permet de conserver le caractère classique du cocktail.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
- 1/2 once de vodka
- 1/2 once de schnapps à la pêche
- 1/2 once de Chambord ou de crème de cassis (facultatif)
- 1/2 oz de jus d’orange, fraîchement pressé
- 1/2 once de jus de canneberge
Préparation
Ajoutez la vodka, le schnapps à la pêche, le Chambord (si vous l’utilisez), le jus d’orange et le jus de canneberge dans un shaker avec de la glace et secouez. Filtrez dans un verre highball sur de la glace fraîche. Garnissez avec un parapluie à cocktail.
