Burrito petit déjeuner : omelette tortilla rapide et protéinée

Le burrito petit déjeuner est une option idéale pour démarrer la journée avec énergie. Facile et rapide à préparer, cette recette combine une omelette moelleuse avec une tortilla pour un repas complet et savoureux.

Riche en protéines et personnalisable selon vos goûts, ce burrito est parfait pour un petit-déjeuner équilibré ou un brunch.

Temps de préparation

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 3 minutes
Temps total : 8 minutes
Portions : 1 personne

Ingrédients

• 2 œufs
• 1 tortilla
• Sel et poivre
• Fromage de votre choix
• Jambon ou pastrami
• Oignon vert
• Épinards
• 1 cuillère à soupe d’huile

Préparation

Dans un bol, battez les œufs avec le sel et le poivre.

Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.

Versez les œufs battus.

Ajoutez le fromage, le jambon, les épinards et l’oignon vert.

Laissez cuire 1 à 2 minutes.

Placez la tortilla sur l’omelette.

Retournez délicatement et laissez cuire encore 1 minute.

Retirez du feu puis roulez la tortilla.

Coupez et servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion)

Conseils pour réussir votre burrito

• Utilisez une tortilla souple pour faciliter le roulage
• Ne surchargez pas la garniture
• Cuisez à feu moyen pour éviter de brûler l’omelette

Bienfaits nutritionnels

• riche en protéines
• rassasiant
• rapide et pratique

Variantes possibles

• version végétarienne avec légumes grillés
• ajout d’avocat pour plus de bons lipides
• remplacement du jambon par du poulet

Conservation

À consommer immédiatement pour garder le croustillant et la texture.

Peut être conservé quelques heures au réfrigérateur.