Barres granola healthy : une recette maison simple et nutritive
Les barres granola healthy sont une excellente alternative aux snacks industriels. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un petit-déjeuner rapide, une collation saine ou un encas énergétique.
Composées de flocons d’avoine, fruits secs et oléagineux, ces barres sont riches en fibres, en bons lipides et en énergie durable. Cette version est également végane, sans ingrédients transformés, et personnalisable selon vos goûts.
Temps de préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : environ 10 barres
Ingrédients
- 270 g de flocons d’avoine
- 140 g d’amandes
- 40 g de cacahuètes
- 60 g de fruits secs (canneberges, raisins ou cerises)
- 12 g de noix de coco râpée
- 1/4 cuillère à café de sel
- 200 g de miel ou sirop d’agave
- 80 g d’huile de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation des barres granola
Préchauffez le four à 170 °C.
Tapissez un moule (environ 25 x 20 cm) de papier cuisson.
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs :
- flocons d’avoine
- amandes
- cacahuètes
- fruits secs
- noix de coco
- sel
Ajoutez ensuite les ingrédients liquides :
- miel ou sirop d’agave
- huile de coco fondue
- extrait de vanille
Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez le mélange dans le moule et tassez fermement à l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère.
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Coupez en barres.
Valeurs nutritionnelles approximatives (par barre)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 5 g |
| Glucides | 20 g |
| Lipides | 13 g |
| Fibres | 3 g |
Conseils pour des barres parfaites
- Tassez bien la préparation pour éviter que les barres ne s’effritent
- Laissez refroidir complètement avant de couper
- Utilisez du papier cuisson pour faciliter le démoulage
Vous pouvez personnaliser la recette avec :
- chocolat noir
- graines (chia, sésame, lin)
- noisettes ou noix
Bienfaits nutritionnels
Ces barres granola sont :
- riches en fibres
- sources de bons lipides
- énergétiques et rassasiantes
- idéales pour éviter les snacks industriels
Conservation
Les barres granola se conservent jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Elles peuvent aussi être conservées au réfrigérateur pour une texture plus ferme.
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