Sérénade aux pommes et au fromage blanc
Comment préparer une Sérénade aux pommes et au fromage blanc ?
Le fromage blanc contient beaucoup de protéines et favorise le développement musculaire. En outre, il est pauvre en calories, mais rassasie quand même très longtemps.
Pour rendre cette recette plus saine, on vous conseille de renoncer autant que possible au sucre industriel, Nous proposons de sucrer le fromage blanc uniquement avec du miel. Aussi, les pommes sont sucrées par les raisins secs.
Pour une poussée d’énergie supplémentaire, nous mélangeons quelques flocons d’avoine à la masse de pommes.
Ce super-aliment local contient beaucoup de fibres, de minéraux et de vitamines.
Temps de préparation : 10 minutes. (temps de refroidissement exclut)
Temps de cuisson : 5 minutes.
Ingrédients pour 5 portions :
- 2 pommes
- 2 cs de flocons d’avoine
- 2 cs de raisins secs
- 500 g de séré maigre
- 1 cc de miel
- 5 cuillères à soupe de purée de pommes
- 15 g de blancs d’œufs
- Cannelle de Ceylan
- Quelques spéculoos (ou autres biscuits)
Préparation :
Lavez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en cubes avec la peau.
Mettez-les dans une casserole et versez un peu d’eau. Ajoutez les raisins secs et les flocons d’avoine et faites cuire le mélange de pommes. Laissez ensuite refroidir.
Mélangez le fromage blanc avec la pulpe de pomme et une bonne dose de cannelle, et sucrez le tout avec le miel.
Répartissez la masse de pommes dans 5 verres à dessert. Répartissez dessus le mélange de fromage blanc.
Cassez les biscuits en petits morceaux et émiettez-les sur le fromage blanc en guise de décoration.
Décorez-le avec des tranches de pomme ou des étoiles découpées.
Mettez ensuite la Sérénade aux pommes au réfrigérateur jusqu’à consommation.
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